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IMPORTATORE DE VINO ITALIANO

Cabernet II Tralcetto

Cabernet II Tralcetto

R$ 224,00

A uva Cabernet é uma das uvas mais cultivada pela produção de vinhos de notável qualidade e longevidade. No Veneto oriental encontrou um habitat ideal para obter produtos de alta qualidade. Nesse rótulo as bagas, após desengace, passam por uma maceração a frio por 4/5 dias. A fermentação desenvolve-se em temperatura controlada por 20 dias para sucessivamente maturar em toneis de madeira (botti) que exaltam a redondeza e a intensidade do vinho. O utilizo dessas duas variedades de Cabernet confere muita complexidade, com taninos nobres e elegantes harmonizados com notas herbáceas e levemente balsâmicas.

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Descrição

Cabernet  “Il Tralcetto”

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 70% Cabernet Sauvignon – 30% Cabernet Franc
Afinamento: 12 meses em “botti” de carvalho / 12 meses em garrafa
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: IGT Veneto
Safra:
Temp. de Serviço: 18-20° C
Gustativo: Taninos secos e sabor frutado, concentrado com notas de madeira muito integradas
Potencial de Guarda: Até 10 anos
Teor Alcoólico: 13%
Olfativo: Bouquet intenso, frutas do bosque, especiarias, notas herbáceas
Região: Veneto
Harmonização: Carnes assadas, caças, aves nobres, queijos maturados. Na tradição, “polenta e osei” (polenta e passarinhos)
Visual: Vermelho rubi intenso

Informação adicional

Peso 1,49 kg
Dimensões 35 × 13 × 13 cm

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