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Merlot Casara Roveri DOC

Uva: 100% Merlot
Afinamento: 18 meses barris de carvalho+5 meses garrafa
Vinícola: Dal Maso
Denominação: Colli Berici DOC
Safra: 2016
Temperatura de Serviço: 18-20° C
Gustativo: Macio e aveludado com taninos sutis e elegantes, sabor de frutas do bosque e final muito longo

Potencial de Guarda: Até 20 anos
Teor Alcoólico: 14,5 %
Olfativo: Intenso, mirtilo e flores com um toque de baunilha
Região: Veneto DOC Colli Berici
Harmonização: Caças, carnes vermelhas
Visual: Vermelho rubi intenso
Tipo: Tinto Seco

Montemitorio Tai Rosso DOC

Uva: 100% Tai Rosso
Afinamento: 12 meses em tanques de concreto+ 3 (garrafa)
Vinícola: Dal Maso
Denominação: Coli Berici DOC
Safra: 2021
Temperatura de Serviço: 12-14° C
Gustativo: Muito redondo com frutas maduras e muitas especiarias

Potencial de Guarda: Até 10 anos
Teor Alcoólico: 14 %
Olfativo: Intenso, frutado, com muitas frutas do bosque e leves especiarias
Região: Veneto
Harmonização: Primeiros pratos elaborados, carnes vermelhas
Visual: Vermelho rubi intenso
Tipo: Tinto Seco

Tai Rosso “Monte Oseliera”

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 100% Tai Rosso
Afinamento: 6 meses em tanques de inox
Vinícola: Rezzadore
Denominação: IGT Veneto
Temp. de Serviço: 14-15° C
Gustativo: Sabor marcante de pequenas frutas, morango silvestre, de média estrutura, sutil

Potencial de Guarda: Até 8 anos
Teor Alcoólico: 12%
Olfativo: Bouquet intenso de frutas selvagens, leve nota amarga e elegante
Região: Veneto
Harmonização: Primeiros pratos estruturados, carnes brancas, queijos 
Visual: Vermelho rubi 

Refosco IGT

Uva: 100% Refosco
Afinamento: 12 meses em tanques de inox
Vinícola: Forniz
Denominação: IGT Veneto
Safra: 2018
Temperatura de Serviço: 16-18° C
Gustativo: Sabor marcante de frutas negras, herbaceo com pimenta e elegante acidez

Potencial de Guarda: Até 8 anos
Teor Alcoólico: 12 %
Olfativo: Notas de futas do bosque, especiarias e pimentao
Região: Veneto
Harmonização: Primeiros pratos com molho vermelho, carnes brancas e vermelhas, queijos
Visual: Vermelho rubi

Refosco "Il Tralcetto"

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 100% Refosco
Afinamento: 8 meses em toneis de madeira / 6 meses em garrafa
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: DOC Friuli Grave
Temp. de Serviço: 18-20° C
Gustativo: Notas marcantes de frutas vermelhas e especiarias, seco, profundo e persistente

Potencial de Guarda: Até 8 anos
Teor Alcoólico: 12,5%
Olfativo: Frutas vermelhas, especiarias, notas amadeiradas e balsâmicas
Região: Veneto
Harmonização: Carnes assadas, aves, queijos em geral. Na tradição, “trippe alla veneta” (dobradinha)
Visual: Vermelho rubi intenso

Merlot IGT

Uva: 100% Merlot
Afinamento: 18 meses barris de carvalho+5 meses garrafa
Vinícola: Dal Maso
Denominação: Colli Berici DOC
Safra: 2016
Temperatura de Serviço: 18-20° C
Gustativo: Macio e aveludado com taninos sutis e elegantes, sabor de frutas do bosque e final muito longo

Potencial de Guarda: Até 20 anos
Teor Alcoólico: 14,5 %
Olfativo: Intenso, mirtilo e flores com um toque de baunilha
Região: Veneto DOC Colli Berici
Harmonização: Caças, carnes vermelhas
Visual: Vermelho rubi intenso
Tipo: Tinto Seco

Cabernet IGT

Uva: 50% Cabernet Sauvignon / 50% Cabernet Franc
Afinamento: 03 meses em tanques de inox
Vinícola: Dal Maso
Denominação: IGT Veneto
Safra: 2018
Temperatura de Serviço: 18° C
Gustativo: Sabor marcante de frutas do bosque com notas especiadas, levemente herbaceo, final longo e macio 

Potencial de Guarda: Até 10 anos
Teor Alcoólico: 13 %
Olfativo: Intenso, frutado, com muitas frutas do bosque
Região: Veneto
Harmonização: Primeiros pratos elaborados, carnes vermelhas
Visual: Vermelho rubi
Tipo: Tinto Seco

Icabernet

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 50% Cabernet Sauvignon – 50% Cabernet Franc
Afinamento: 15 dias de “passimento”, 6/12 meses 50% em tanques de inox nas borras nobres, 50% em barrique de segunda passagem, leve filtração
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: DOC Piave
Safra: 2018
Temp. de Serviço: 16-18° C

Gustativo: Seco e aveludado com frutas do bosque maduras, estruturado, tanino macio, final envolvente
Potencial de Guarda: Até 15 anos
Teor Alcoólico: 13,5%
Olfativo: Bouquet intenso de frutas vermelhas maduras e leves especiarias
Região: Veneto
Harmonização: Carnes assadas, caças, queijos maturados.
Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos roxos

Carmenére Celtis

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 100% Carmenére
Afinamento: Fermentação espontânea, 24 meses em barrique de segunda passagem, 12 meses em garrafa
Vinícola: Rezzadore
Denominação: IGT Veneto
Temp. de Serviço: 18° C
Gustativo: Seco e envolvente, ervas aromáticas, frutas vermelhas, leves tons de madeira


Potencial de Guarda: Até 10 anos
Teor Alcoólico: 12%
Olfativo: Bouquet intenso de frutas vermelhas com especiarias
Região: Veneto
Harmonização: Carnes vermelhas, primeiros pratos estruturados
Visual: Vermelho rubi intenso

Casara Roveri

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 70% Cabernet Sauvignon 30% Carmenére
Afinamento: 16 meses em barrique de carvalho francês
Vinícola: Dal Maso
Denominação: IGT Veneto
Temp. de Serviço: 16-18° C
Gustativo: Frutas do bosque, toque de especiarias, baunilha, muito persistente com elegante acidez e taninos nobres

Potencial de Guarda: Até 15 anos
Teor Alcoólico: 14 %
Olfativo: Notas de frutas do bosque, leves especiarias
Região: Veneto
Harmonização: Carnes assadas ou ao forno, aves. Na tradição, “sparagagna com polenta” (costelinhas de porco com polenta)
Visual: Vermelho rubi intenso

Gambellara DOC

Uva: 100% Garganega
Afinamento: 3 meses em tanques de aço inox
Vinícola: Dal Maso
Denominação: Gambellara DOC
Safra: 2021
Temperatura de Serviço: 10° C
Gustativo: Frutado com boa mineralidade, tipico final levemente amargo

Potencial de Guarda: Até 5 anos
Teor Alcoólico: 12 %
Olfativo: Notas frutadas, haromatico e floral
Região: Veneto
Harmonização: Entradas, pratos leves ou a base de peixe
Visual: Amarelo palha com reflexos verdes
Tipo: Branco Seco  

Pinot Noir "Il Tralcetto"

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 100% Pinot Noir
Afinamento: 6 meses em tanques de concreto / 3 meses em garrafa
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: IGT Veneto
Temp. de Serviço: 16-18° C
Gustativo: Totalmente correspondente ao olfativo, especiarias, refinado e sápido com final harmônico.


Potencial de Guarda: Até 8 anos
Teor Alcoólico: 12%
Olfativo: Muito complexo, especiarias, rosas, pequenas frutas vermelhas, levemente herbáceo
Região: Veneto
Harmonização: Carnes assadas, queijos com ervas.
Visual: Vermelho rubi

Cabernet  "Il Tralcetto"

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 70% Cabernet Sauvignon – 30% Cabernet Franc
Afinamento: 12 meses em “botti” de carvalho / 12 meses em garrafa
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: IGT Veneto
Temp. de Serviço: 18-20° C
Gustativo: Taninos secos e sabor frutado, concentrado com notas de madeira muito integradas

Potencial de Guarda: Até 10 anos
Teor Alcoólico: 13%
Olfativo: Bouquet intenso, frutas do bosque, especiarias, notas herbáceas
Região: Veneto
Harmonização: Carnes assadas, caças, aves nobres, queijos maturados. Na tradição, “polenta e osei” (polenta e passarinhos)
Visual: Vermelho rubi intenso

Raboso del Piave "Il Tralcetto"

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 100% Raboso
Afinamento: 30 meses em “botti” de carvalho / 6 meses em tanques de concreto/ 6 meses em garrafa
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: DOC Piave
Temp. de Serviço: 18° C
Gustativo: Seco, acidez e taninos notáveis, intenso, cereja e frutas do bosque, notas de especiarias e baunilha

Potencial de Guarda: Até 10 anos
Teor Alcoólico: 12,5%
Olfativo: Bouquet intenso, frutas do bosque, cereja
Região: Veneto
Harmonização: Carnes assadas, caças, aves nobres, queijos maturados. Na tradição, “musetto col cren”
Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos atijolados

Merlot "Il Tralcetto"

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 100% Merlot
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: IGT Veneto
Safra: 2020
Temp. de Serviço: 18-20° C
Gustativo: Taninos nobres com notas de cereja e alcaçuz, muito macio

Potencial de Guarda: Até 10 anos
Teor Alcoólico: 13%
Olfativo: Muito complexo, típicas notas de frutas do bosque e especiarias com tabaco e cacau
Região: Veneto
Harmonização: Primeiros pratos com molhos de carne, carnes assadas, queijos meia cura
Visual: Vermelho rubi intenso

Merlot 25º Anniversario

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 100% Merlot
Afinamento: 18 meses em barriques de carvalho francês
Vinícola: Dal Maso
Denominação: DOC Colli Berici
Safra:
Temp. de Serviço: 16-18° C
Gustativo: Fruta madura com tanino aveludado e sabor envolvente com grande persistência

Potencial de Guarda: Até 20 anos
Teor Alcoólico: 15%
Olfativo: Frutas madura acompanhada por chocolate, couro e alcaçuz com toque especiado
Região: Veneto
Harmonização: Carnes de caça e estruturadas. Na tradição veneta, polenta e passarinhos ou cervo em húmido.
Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos roxos

Tetide Rosso Italiano

Pais: Italia
Tipo: Tinto meio seco
Uva: 50% Cabernet Sauvignon – 50% Merlot
Afinamento: 3 meses em tanques de inox
Vinícola: Dal Maso
Denominação:
Safra: 2021
Temp. de Serviço: 16-18° C
Gustativo: Frutas vermelhas, framboesa e amora, fácil de beber
Potencial de Guarda: Até 5 anos


Teor Alcoólico: 12 %
Olfativo: Mirtilo, frutas do bosque
Região: Veneto
Harmonização: Carnes em geral, massas ao molho vermelho, queijos
Visual: Vermelho rubi

Colpizzarda Tai Rosso

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 100% Tai Rosso
Afinamento: 14 meses em barriques de carvalho, 6 meses em garrafa
Vinícola: Dal Maso
Denominação: DOC Colli Berici
Temp. de Serviço: 14-16° C
Gustativo: Sabor típico de pequenas frutas do bosque, intenso e persistente.


Potencial de Guarda: Até 20 anos
Teor Alcoólico: 14%
Olfativo: Frutas do bosque com toque especiado
Região: Veneto
Harmonização: Carnes de caça e estruturadas. Na tradição veneta, “trippe in úmido” (dobradinha)
Visual: Vermelho rubi intenso

Tai Rosso

Pais: Italia
Tipo: Tinto meio seco
Uva: 100% Tai Rosso
Afinamento: 3 meses em tanques de inox
Vinícola: Dal Maso
Denominação: DOC Colli Berici
Safra: 2022
Temp. de Serviço: 12-14° C
Gustativo: Sabor harmônico de pequenas frutas vermelhas


Potencial de Guarda: Até 5 anos
Teor Alcoólico: 12%
Olfativo: Aroma frutado de amora, framboesa e cereja
Região: Veneto
Harmonização: Primeiros pratos, carnes brancas, peixes (na tradição acompanha o “baccalá alla vicentina – bacalhau)
Visual: Vermelho claro

Valpolicella Ripasso Superiore "Mezzopiano"

Pais: Itália
Tipo: Tinto meio seco
Uva: 40% Corvina 30% Rondinella 30% Corvinone
Afinamento: 9 meses em toneis de carvalho de Eslavonia / 3 meses em tonneaux / 3 meses em garrafa
Vinícola: Italo Cescon “Ca’ Della Scala”
Denominação: Valpolicella Ripasso DOC
Temp. de Serviço: 20° C

Potencial de Guarda: Até 10 anos
Teor Alcoólico: 13,5 %
Olfativo: Muito complexo, notas de cereja e frutas maduras
Região: Veneto – DOC Valpolicella
Harmonização: Aves assadas, carnes na grelha e queijos meia cura
Visual: Vermelho rubi com reflexos roxos

Valpolicella Allegretto “Ca´ dela Scala”

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 40% Corvina – 30% Corvinone – 30%Rondinella
Afinamento: tanques de inox/ 3 meses em garrafa
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: DOC Valpolicella
Temp. de Serviço: 18° C
Gustativo: Jovem e frutado, harmonioso com taninos aveludados

Potencial de Guarda: Até 5 anos
Teor Alcoólico: 12%
Olfativo: Bouquet frutado, notas de frutas vermelhas jovens
Região: Veneto
Harmonização: Primeiros pratos ao molho de carne, carnes brancas, funghi. Na tradição “bigoi co´ l´ arna” (bigoli com molho de marreco)
Visual: Vermelho rubi com reflexos roxos

Amarone della Valpolicella Pianissimo “Ca´ dela Scala”

Pais: Italia
Tipo: Tinto meio seco
Uva: 40% Corvina – 30% Corvinone – 30%Rondinella
Afinamento: 24 meses em toneis de carvalho de Eslavônia, 5/6 meses em tonneaux novas, 6 meses em garrafa
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: DOCG Amarone della Valpolicella Classico
Temp. de Serviço: 20° C
Gustativo: Sabor marcante e complexo de cereja e frutas vermelhas, compotas, especiarias e notas balsâmicas


Potencial de Guarda: Até 20 anos
Teor Alcoólico: 15%
Olfativo: Geleia, cereja, muito intenso
Região: Veneto
Harmonização: Carnes estruturadas, caças, excelente vinho para meditação. Na tradição, “risotto all´ Amarone”
Visual: Vermelho rubi intenso

Montebelvedere Cabernet

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 100% Cabernet Sauvignon
Afinamento: 12 meses em barrique de segunda passagem (50%) e “botti” de carvalho Allier de 25 HL (50%), 3 meses em garrafa
Vinícola: Dal Maso
Denominação: IGT Veneto
Safra:
Temp. de Serviço: 14-16° C
Gustativo: Frutas vermelhas, toque de especiarias, levemente balsâmico, envolvente


Potencial de Guarda: Até 8 anos
Teor Alcoólico: 13,5 %
Olfativo: Notas de frutas vermelhas, envolvente, amplo bouquet
Região: Veneto
Harmonização: Carnes cozidas, joelho de porco. Na tradição, cervo ao forno.
Visual: Vermelho rubi intenso

Rompicapo

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 100% Merlot
Afinamento: 6 meses em tonneaux, 6 meses em garrafa
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: IGT Veneto
Safra: 2019
Temp. de Serviço: 16-18° C
Gustativo: Boa estrutura com pequenas frutas maduras, especiarias e flores, tanino fine e suadente final sápido


Potencial de Guarda: Até 8 anos
Teor Alcoólico: 13,5%
Olfativo: Aromas de frutas vermelhas maduras, notas especiadas
Região: Veneto
Harmonização: Carne vermelha, caças, queijos apimentados
Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos atijolados

Rabià

Pais: Italia
Tipo: Tinto seco
Uva: 100% Raboso
Afinamento: 330 dias em ânfora, 24 meses em tonneaux, não filtrado
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: DOC Piave
Temp. de Serviço: 18-20° C
Gustativo: Seco, acidez e taninos notáveis mas amaciados, boa estrutura, muita fruta vermelha, final persistente

Potencial de Guarda: Até 15 anos
Teor Alcoólico: 13,1%
Olfativo: Bouquet intenso com notas marcantes de frutas vermelha maduras, especiarias, muito complexo
Região: Veneto
Harmonização: Carnes assadas, caças, aves nobres, queijos maturados.
Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos atijolados

In Sé

Pais: Italia
Tipo: Branco doce
Uva: 100% Manzoni Bianco
Afinamento: Fermentação e afinamento por 24 meses em tonneaux, 30 meses em garrafa
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: IGT Veneto
Safra: 2015
Temp. de Serviço: 12-14° C
Gustativo: Tamara, castanhas, mel, envolvente e persistente com tanino fine

Potencial de Guarda: Até 10 anos
Teor Alcoólico: 13%
Olfativo: Aromas de frutas maduras, laranja candita, notas de mel
Região: Veneto
Harmonização: Queijos maturados, “pasticceria”, vinho para meditação
Visual: Dourado com reflexos ambar

Grigioramato “macerato”

Pais: Italia
Tipo: Branco seco
Uva: 100% Pinot Grigio
Afinamento: Fermentação em ânfora com leveduras indígenas, 90 dias em ânfora, 120 dias em tonneaux, 24 meses em garrafa, não filtrado
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: DOC Delle Venezie
Temp. de Serviço: 12-14° C
Gustativo: Tanino delicado, agrumes, toranja, sucessivamente tamara, menta, ervas, final mineral

Potencial de Guarda: Até 8 anos
Teor Alcoólico: 12,39%
Olfativo: Bouquet envolvende de agrumes e leves especiarias
Região: Veneto
Harmonização: Frutos do mar, peixes, queijos com ervas, cozinha oriental
Visual: Alaranjado, cobre

Biancogrigio “integro”

Pais: Italia
Tipo: Branco seco
Uva: 100% Pinot Grigio
Afinamento: 6 meses em tanque de concreto natural nas borras nobres.
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: DOC Delle Venezie
Temp. de Serviço: 10-12° C
Gustativo: Aveludado, pêssego, notas de agrumes seguidos por especiarias e notas balsâmicas.

Potencial de Guarda: Até 8 anos
Teor Alcoólico: 13,5%
Olfativo: Bouquet intenso e elegante de pêssego e frutas cítricas, aroma jovem e intrigante
Região: Veneto
Harmonização: Frutos do mar, peixes, charcutaria leve
Visual: Amarelo palha intenso com reflexos verdes

Traminer Aromatico “Il Tralcetto”

Pais: Italia
Tipo: Branco seco
Uva: 100% Traminer Aromatico
Afinamento: 5 meses em tanques de inox, 3 meses em garrafa
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: IGT Trevenezie
Temp. de Serviço: 8° C
Gustativo: Refinado, sápido e macio, notas aromáticas persistentes e final aveludado

Potencial de Guarda: Até 5 anos
Teor Alcoólico: 13%
Olfativo: Floral, frutado e levemente mineral, notas de fruta tropical
Região: Veneto
Harmonização: Peixes crus, filé de porco defumado, frutos do mar. Na tradição, cappesante
Visual: Amarelo palha brilhante

Muller Thurgau “Il Tralcetto”

Pais: Italia
Tipo: Branco seco
Uva: 100% Muller Thurgau
Afinamento: 5 meses em tanques de inox, 3 meses em garrafa
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: IGT Trevenezie
Temp. de Serviço: 8° C
Gustativo: Acentuada nota aromática, intenso e elegante com intrigante final de amêndoa amarga

Potencial de Guarda: Até 5 anos
Teor Alcoólico: 12%
Olfativo: Notas de flores e flor de pêssego, ervas aromáticas, melão
Região: Veneto
Harmonização: Frutos do mar, risoto com aspargos, queijos. Na tradição, “risoto ai fenoci” (risotto com erva doce)
Visual: Amarelo palha com reflexos verdes

Riva del molino Gambellara

Pais: Italia
Tipo: Branco seco
Uva: 100% Garganega
Afinamento: 6 meses em “botti” de carvalho de 15 HL e tanques de concreto
Vinícola: Dal Maso
Denominação: Gambellara DOC
Temp. de Serviço: 10-12° C
Gustativo: Sabor harmônico de flores com importantes notas minerais, leve manteiga, estruturado com retrogosto de amêndoa

Potencial de Guarda: Até 8 anos
Teor Alcoólico: 12 %
Olfativo: Notas de flores brancos, muito sutil a parte frutada
Região: Veneto
Harmonização: Espinafres, pratos com castanhas e nozes, cebola ao forno com “pinoli” e canela
Visual: Amarelo palha intenso

Chardonnay "Il Tralcetto"

Pais: Italia
Tipo: Branco seco
Uva: 100% Chardonnay
Afinamento: 6 meses nas proprias borras nobres em battonage
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: IGT Veneto
Safra: 2021
Temp. de Serviço: 7-8° C
Gustativo: Aromatico, complexo com frutas maduras

Potencial de Guarda: Até 5 anos
Teor Alcoólico: 12,5%
Olfativo: Notas de maça, banana e crosta de pao, delicado e elegante
Região: Veneto IGT
Harmonização: Entradas, peixes, gnocchi burro e salvia, verduras
Visual: Amarelo palha com reflexos verdes

Pinot Grigio "Il Tralcetto"

Pais: Italia
Tipo: Branco seco
Uva: 100% Pinot Grigio
Afinamento: 6 meses nas proprias borras nobres em battonage
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: Friuli Grave DOC
Safra: 2021
Temp. de Serviço: 8° C
Gustativo: Floral, cítrico, notas de abacaxi e maçã verde

Potencial de Guarda: Até 5 anos
Teor Alcoólico: 12,5%
Olfativo: Floral, sutis notas de frutas cítricas
Região: Veneto
Harmonização: Entradas, peixes, frutos do mar
Visual: Amarelo palha com reflexos verdes

Lavica Bianco Italiano

Pais: Italia
Tipo: Branco meio seco
Uva: 33% Chardonnay – 33% Sauvignon Blanc – 33% Garganega
Afinamento: 3 meses em tanques de inox
Vinícola: Dal Maso
Safra: 2021
Temp. de Serviço: 8° C
Gustativo: Muito leve e proporcionado, de boa acidez, floral, levemente cítrico com amargor final prazeroso

Potencial de Guarda: Até 3 anos
Teor Alcoólico: 11,5%
Olfativo: Flores e fruta cítrica, maçã, abacaxi
Região: Veneto
Harmonização: Ótimo aperitivo, petiscos, pratos leves ou a base de peixe
Visual: Amarelo palha com reflexos verdes

Madre Manzoni Bianco

Pais: Italia
Tipo: Branco seco
Uva: 100% Manzoni Bianco
Afinamento: Por tempo variável em tanques de concreto e madeira nas borras nobres, 12 meses em garrafa
Vinícola: Italo Cescon
Denominação: IGT Veneto
Temp. de Serviço: 10-12° C
Gustativo: Grande vitalidade e complexidade, notas marcantes de pêssego branco, acácia, cedro e ervas aromáticas com grande mineralidade.

 

Potencial de Guarda: Até 15 anos
Teor Alcoólico: 13%
Olfativo: Bouquet frutado, pêssego, acácia, cidreira, amplo
Região: Veneto
Harmonização: Excelente aperitivo, crustáceos, frutos do mar, carnes brancas e queijos com ervas
Visual: Amarelho palha brilhante com reflexos verdes

Ca'Fischele Gambellara

Pais: Italia
Tipo: Branco seco
Uva: 100% Garganega
Afinamento: 3 meses em tanques de aço inox
Vinícola: Dal Maso
Denominação: Gambellara DOC
Temp. de Serviço: 10-12° C
Gustativo: Frutado com sabores intensos de frutas e flores, de boa estrutura, tipico final levemente amargo

Potencial de Guarda: Até 8 anos
Teor Alcoólico: 12 %
Olfativo: Notas frutadas, aromático e floral
Região: Veneto
Harmonização: “Risi e bisi” (arroz com ervilha), pratos a base de peixe, escargot, risotto
Visual: Amarelo palha intenso

Recioto di Gambellara Spumante

Pais: Italia
Tipo: Espumante branco Pas Dosé
Uva: 100% Garganega
Afinamento: “Passimento” das uvas, 4 meses nas leveduras em autoclave (método Charmat)
Vinícola: Dal Maso
Denominação: DOCG Recioto di Gambellara
Temp. de Serviço: 8-10° C
Gustativo: Frutas maduras, intenso, perlage fine e persistente

Potencial de Guarda: Até 5 anos
Teor Alcoólico: 11%
Olfativo: Frutas maduras, notas de “passimento”,
Região: Veneto
Harmonização: Sobremesas, panettone, ótimo aperitivo.

Monti Lessini Durello DOC

Pais: Italia
Tipo: Espumante branco Brut
Uva: 100% Durella
Afinamento: 3-4 meses em contato com as leveduras em autoclave
Vinícola: Dal Maso
Denominação: DOC Monti Lessini
Temp. de Serviço: 8-10° C
Gustativo: Intenso e frutado

Potencial de Guarda: Até 5 anos
Teor Alcoólico: 12%
Olfativo: Notas de pêssego e frutas tropicais
Região: Veneto
Harmonização: Peixes, salame, petiscos. Excelente aperitivo.
Visual: Amarelo palha

Lessini Durello DOC Riserva Metodo Classico

Pais: Italia
Tipo: Espumante branco Pas Dosé
Uva: 100% Durella
Afinamento: 40 meses em contato com as leveduras em garrafa
Vinícola: Dal Maso
Denominação: DOC Lessini
Temp. de Serviço: 8-10° C
Gustativo: Sabor deciso e harmônico de pêssego com notas cítricas com boa sapidez

Potencial de Guarda: Até 12 anos
Teor Alcoólico: 12%
Olfativo: Pêssego branco, ervas, crosta de pão
Região: Veneto
Harmonização: Crustáceos, frutos do mar. Excelente aperitivo.
Visual: Amarelo palha

Lessini Durello DOC Cuvée Serafino Metodo Classico

Pais: Italia
Tipo: Espumante branco Pas Dosé
Uva: 100% Durella
Afinamento: 80 meses em contato com as leveduras em garrafa
Vinícola: Dal Maso
Denominação: DOC Lessini
Temp. de Serviço: 8-10° C
Gustativo: Sabor deciso e harmônico de pêssego com notas cítricas, de mel e crosta de pão

Potencial de Guarda: Até 15 anos
Teor Alcoólico: 12%
Olfativo: Ervas aromáticas, cítrico, um toque de menta
Região: Veneto
Harmonização: Lagosta, frutos do mar, risoto com ervas. Excelente aperitivo.
Visual: Amarelo palha

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